脆肉鲩运输的注意事项：

? ? ??一般采用帆布箱利用汽车来运输。帆布箱口开阔，便于进行换水，帆布箱有方形、园形两面种，四周有木架和铁架支撑，体积约1m3左右，也有大的，用后可折叠，携带方便，经久耐用，使用时装水四分之三，在水温15℃左右时可装1.5kg的鱼种300kg~400kg。运输途中要有专人管理，运输过程采用电气泵增氧或直接输入纯氧。

怎样把草鱼养成脆肉鲩?

　 ?养好脆肉鲩，鲩鱼，关键在于水质和饲料。要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜，需要引用水库、山溪水，也可用清新的河水，而且池水要保持流动，以刺激草鱼游动，使其经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧性。

? ? ?可以网箱养殖，沟渠养殖，也可以池塘养殖，由于池水流动，因而要选择塘基坚固、土质较硬、池底少淤泥的池塘，塘基需要用砖石浆砌。或者是用水泥池、精养鳗池，鱼苗场的产卵池、蓄水池等引水排水系统配备得较好的池塘，可以用于养脆肉鲩。

? ? ??脆肉鲩的生产情况：中山市东升镇是原产地和主产区，21世纪以来，该镇立足于当地资源优势，积极鼓励和大力发展以脆肉鲩为主导的水产养殖业，草鱼鲩鱼，不断培育壮大“东裕”牌脆肉鲩品牌，红烧鲩鱼，使脆肉鲩养殖产业得到了的发展，成为了东升镇发展现代农业，促进第三产业发展的一张特色名片。

? ? ??2009年，广东省中山市东升镇脆肉鲩养殖面积达10240亩，占全的六成以上，广东省70%。